豚となすのしょうが焼き-レシピのメイン写真

豚となすのしょうが焼き

かおり。
かおり。 @cook_40013841

豚のしょうが焼きになすをプラスしただけの簡単メニュー。
肉汁を吸ったなすが美味し~い。

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材料

2人分
  1. 豚肉(しょうが焼き用) 300g
  2. なす 2本
  3. ◆調味料
  4.  しょうゆ 大さじ3
  5.  酒 大さじ1
  6.  みりん 大さじ2
  7.  しょうが 1かけ(おろしておく)

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせ、豚肉をつけておく。

  2. 2

    なすはへたをとって、縦4等分に切り、あくをとるため水につけておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、1)の豚肉をいれ、両面を焼く。

  4. 4

    豚肉が焼けたら取り出し、そのままなすを焼いて、豚肉をつけておいたたれの残りをいれ、仕上げる。

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レシピ作者

かおり。
かおり。 @cook_40013841
に公開
美味しいもの、食べるのも作るのも大好き。2003年秋、オットの転勤で住み慣れた大阪から岐阜へ。名古屋・岐阜の美味しいものをいっぱい発見したいな。
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