いとよりの酒蒸し

kouyou
kouyou @cook_40014024

酒蒸ししたお魚に、わさび風味のレモン醤油をかけていただきます。鯛などの白身の魚で作ると美味しいです。

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材料

2人分
  1. いとより 2尾
  2. 適量
  3. 大匙1/2
  4. ねぎ 1/2本
  5. ほじそ 6枝
  6. レモン 大匙3
  7. 醤油 大匙3
  8. わさび 適量

作り方

  1. 1

    お魚のうろことハラワタを取り水洗いして、お皿にのせる。塩と酒をふる。

  2. 2

    お皿を蒸し器にのせ、強火で10分ほど蒸す。

  3. 3

    ねぎをのせ、わさびとレモン汁、醤油を合わせてかける。

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kouyou
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