アプリでひらく作り方
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レンコンは薄切りにする。
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- 2
酢水にさらし、アクをとる。
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- 3
ウナギは８等分程にカット。
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- 4
レンコン、紫蘇、ウナギの順で重ねる。
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- 5
もう一枚のレンコンを乗せる。
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- 6
天婦羅衣をつける。
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- 7
油で揚げる。
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- 8
塩山椒粉や、ウナギのタレを付けて食す。
コツ・ポイント
２００
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