アプリでひらく作り方
- 1
なすは半分に切ってから切り目を入れる。
＊印をあわせ８等分しておく。
-
- 2
なすにしその葉をはさみその上に＊しるしをあわせたものをはさむ。
- 3
天ぷらの衣を肉を挟んだところまでつけて皮のほうからあげる.。
なすの白いほうに少し焦げ目がつくくらい揚げる。 - 4
たれをかけていただく。
コツ・ポイント
衣を全部つけないのは、なすの綺麗な色をだしたいからなのですが・・・。
しそが無くても大丈夫です。
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