きゅうりとみょうがのゆかりあえ
クレヨンママ @cook_40012749
みょうがとかしそとか薬味系が好きなのでちょっとたっぷり使いすぎてるかも知れません。加減して試してください。さっぱりとして、箸休めにはいいよ。
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- 1
きゅうりは斜めに薄く切り、さらに千切りにする。みょうがは、たてに半分に切り、千切りにする。
- 2
1に塩を振り、しばらく置いてしんなりしたら、水気をしぼる。
- 3
2にゆかりをあえる。
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