イカと小松菜とトマトのカレー炒め

Name: イカと小松菜とトマトのカレー炒め
Yield: 約２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか 200g（中約１ぱい）; 酒(下味用) 小さじ２; 塩コショウ（下味用） 適量; 小松菜 1把（約200g）; トマト 中１個（約150g）; ニンニク １かけ; バター 10g; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２; オイスターソース 小さじ２; 酒 大さじ１; カレー粉 小さじ2分の１～; 片栗粉 小さじ１と２分の１

簡単手抜きママ @kantantenukimama

✿話題入り感謝✿
材料を準備したら、あっという間に火が通る簡単♪なイカの炒めものです。

このレシピの生い立ち
火が通りやすい食材を使い、手早く作ることができる１品をと思いました。
カレー味のタレにとろみをつけ、味を絡みやすくしました。

✿話題入り感謝✿
材料を準備したら、あっという間に火が通る簡単♪なイカの炒めものです。

材料

約２人分

いか 200g（中約１ぱい）
酒(下味用) 小さじ２
塩コショウ（下味用）適量
小松菜 1把（約200g）
トマト中１個（約150g）
ニンニク１かけ
バター 10g
調味料
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
オイスターソース小さじ２
酒大さじ１
カレー粉小さじ2分の１～
片栗粉小さじ１と２分の１

作り方

1
いかは食べやすい大きさに切り、下味用の酒と塩コショウをまぶします。
調味料は、すべて合わせておきます。
2
小松菜は約５cm幅に切り、茎と葉部分に分けておきます。
トマトはくし切りに、ニンニクはみじん切りにします。
3
フライパンにバターとニンニクを焦がさないように炒めて香りが出てきたら、小松菜の茎とイカを加えて炒めます。
4
茎部分がしんなりとしてきたら、小松菜の葉部分とトマトを加え炒めます。
5
葉がしんなりとしたら、１の調味料を再度よく混ぜ合わせてから加えます。
とろみがついたら出来上がり♪
6
2014年４月３日
プレミアムサービス
「太らない献立」
に選んで下さり有難うございます♡
7
2014年４月29日
プレミアムサービス健康レシピ
に掲載して頂き、嬉しいコメント感激感謝です＾人＾
8

栄養士さんコメント
フライパン一枚のお手軽おかず。高たんぱく、低カロリーで、ビタミン、ミネラルもバランスよく含みます。
9
2014年7月28日
プレミアムサービス「太らない献立」
に選んで下さり感激感謝です＾人＾
10
2014年10月17日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます人´∀`*
11
2015年５月31日
プレミアムサービス「スピード献立」
でご紹介下さり有難うございます♡

コツ・ポイント

＊中～強火で、イカが固くならないように手早く調理を進めます。

＊５の過程で、片栗粉が沈殿していると思います。調味料は混ぜてから加えて下さい。

＊子供も楽しめる辛さです。
材料の量、お好みによりカレー粉の量を調整して下さい。

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レシピ作者

簡単手抜きママ @kantantenukimama

2014/02/07 07:04に公開

好き嫌いの多い中２息子と食べること大好き小６の娘、料理の好みが違う舅と夫との５人暮らし。みなさんのレシピに助けられています❤人´∀｀子供達が料理に興味をもつようになった時、参考にしてくれるようなキッチンにしたいと思います♬醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀コメント欄お休み中です pω-zzz