絹さやとエリンギのごまマヨ炒め

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をんをん
をんをん @cook_40013988

気がつくとポリポリ食べつづけてしまう美味しさ！お酒のお供にも相性抜群！手軽にできるのであと１品欲しいときにも。
このレシピの生い立ち
絹さやの使い道を模索して出来ました。マヨおかかにする予定でしたが、おかかが無くて急遽すりごまを入れました。

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材料

2人分
  1. 絹さや 100ｇ
  2. エリンギ １本
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. 醤油 小さじ１
  5. すりごま 大さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    絹さやは筋をとる。エリンギは半分の長さに切った後、縦にスライスする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ火にかける。マヨネーズが溶け出したら絹さやとエリンギを入れ炒める(中火で焦がさないように）

  3. 3

    炒まってきたら、醤油とすりごまを入れ軽くまぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油を入れたら手早くまぜて火をとめましょう。(醤油はすぐ焦げるので）

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レシピ作者

をんをん
をんをん @cook_40013988
に公開
夫婦そろって『米』が好き。【ご飯に合うおかず】が我が家の大原則。そんな我が家の食卓をちょっとずつ紹介していきたいです！今日も、ご飯がすすむ～
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