☆★超~簡単揚げナスの煮浸し☆★

pinkcosmos
pinkcosmos @cook_40015574

得意の手抜き料理の1つです。市販のめんつゆを使うので、誰でも同じようにできますよ(*^_^*) 冷蔵庫で冷やして召し上がれ~~~今の時期にお勧めです。

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材料

4人分
  1. ナス 中 5個
  2. 市販のめんつゆ 適宜
  3. おろしショウガ 少々
  4. 白髪ネギ 10cm程度

作り方

  1. 1

    ボールにめんつゆを入れお好みのしょっぱさに水で薄めます。(この時少ししょっぱめの方が良いですよ)

  2. 2

    なすはお好みの大きさに切り180℃の油で素揚げします。
    揚がったら油をよく切りボールの中へ。後は冷たく冷えて味が染みこむまで冷蔵庫へ

  3. 3

    後は器に盛りおろしショウガと
    白髪ネギたっぷりを飾り出来上がり!!(大葉の千切りを散らしても良いですよ)

コツ・ポイント

ナスは素揚げしますが、油切りは良くして下さいね。

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pinkcosmos
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に公開
食べ歩きにお酒が大好きです。お料理はストレス発散の一部かな・・・酒の肴から毎日のお弁当作りやおしゃれなおもてなし料理など、オリジナルレシピが増えてきました(*^_^*)
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