★秋の味覚！ごまと甘栗のパン

●下準備
卵を1/3照り用に取り分け、残りの2/3と牛乳を合わせて、180～190ccにする。
栗の甘露煮を瓶から出し、キッチンペーパー等で水気をとって、1/4程度の大きさにカットする。

ボールにパン生地の材料（強力粉～砂糖まで）を入れて泡だて器で混ぜ、準備した牛乳＋卵液をあわせて木べらで混ぜていく。生地がまとまってきたら台の上に出し、なめらかになるまでこねる。

5分くらいこねたらバターを加えてさらに10分程よくこねる。生地に少しごまを混ぜ込み、次にカットしておいた甘栗を軽くまぜる。

丸くまとめてボールに入れ、ラップをかけて暖かいところで、生地が2倍位の大きさになるまで約40～50分発酵させる。