さつまいもの皮きんぴら
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575
余ってしまったさつまいもの皮を美味しく！
このレシピの生い立ち
芋ようかんを作った際に余った皮を活用してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をマッチ棒状になるよう、細切りにする。
- 2
フライパンに、切ったさつまいもの皮と油を入れ、さつまいもに火が通るようしっかり炒めます。
- 3
みりんを加えて馴染ませながら煮詰める。
- 4
みりんの水分が飛んだら、砂糖としょうゆを加えて絡ませる。
- 5
最後に黒ごまを振りかけて火を止めて完成！
リアクション
レシピ作者
レシピに栄養成分分析表を添付！(一部を除く)身近な安い食材で、身近な調味料を使い、狭い台所でも店で食べるような料理を目指しています。時短・省エネ・洗い物を少なく♪シンクや排水口もキレイなまま！日々の生活を工夫したレシピを配信しています。
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