さつまいもの皮の金平

xyzクック
xyzクック @xyzco9

厚目に剥いた皮をきんぴらに作ります。
このレシピの生い立ち
お腹の持ちが良いのでポテトチップスよりも、ヘルシーです。

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材料

2人分
  1. さつまいもの皮 2本分
  2. 醤油 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. すり黒ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    オイルを引いて皮を炒めて醤油、酒を絡めます。

  2. 2

    黒ごますりごまをかけて頂きます。

コツ・ポイント

粉をふって唐揚げ、天ぷらにもできます。ケンピ見たいに砂糖がけにも。

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レシピ作者

xyzクック
xyzクック @xyzco9
に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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