はなびし草のお弁当 大根と青さ海苔の炒め煮
はなびし草 @cook_40015821
お弁当の脇役のちょっとした野菜レシピ、ミニゼリーのむこうにチラッと見えているのがそうです。大根のシャキシャキとした歯ごたえと青さ海苔の風味がいいですよ～♪
このレシピの生い立ち
おでんの大根と昆布の相性からこれも絶対に美味しいと思って組みあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は大きめのせん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して大根と人参を炒めて砂糖と醤油を加える。
- 3
２に青さ海苔をちぎって加えて汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
「鶏もも肉の付け焼き」は酒と塩こしょうとシーズニングソース（ゴールデンマウンテンソース）に10分漬けたものをフライパンで蒸し焼きにしました。「卵焼き」はネギと砂糖と白だしを混ぜて焼きました。サツマイモを茹でて揚げて塩をしただけの「揚げオサツ」も美味です。
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