
手作りさつま揚げ~☆・・・飛魚編

ともろぉ @cook_40021263
鹿児島名物、さつま揚げはいかがですかぁ~?(笑)
このレシピの生い立ち
フードプロセッサー購入後のメニューですな・・・。
作り方
- 1
飛魚は3枚におろして皮と骨を取り、一口大に切る。
- 2
豆腐は電子レンジ2~2.5分にかけて、あるいは重石を水気を飛ばす。
- 3
材料と調味料を全てフードプロセッサー(カッター)に入れツミレにする。この後、下ごしらえした好みの野菜を混ぜると良い。低めの油で揚げる。
コツ・ポイント
ちょっと甘めがイイ感じ。塩だけは粘着材の役目をするので忘れないで加えてください。
ニンジン、ごぼう、グリンピースetc・・・お好きな味と彩りを楽しんで!
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