手作りさつま揚げ

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希mama☆
希mama☆ @cook_40075076

ふわふわ手作りのさつま揚げはいかかですか？？手作りなので安心♡子供も大好きです٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
さつま揚げが大好きで九州に行ったときに食べた出来立てのさつま揚げを食べたら病みつきになり自家製で作りたくて安く簡単にできる方法を見つけました♡

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材料

2〜3人分
  1. たらの切り身 200〜230g
  2. ネギ 1本半
  3. 生姜 10g(お好みで♪)
  4. はんぺん 1枚
  5. 人参や椎茸 お好みで♪
  6. 塩 小さじ1
  7. 豆腐 20〜30g

作り方

  1. 1

    たらの切り身を骨があれば取り除きぶつ切りにします。手ごねの場合はこの時にすり鉢や包丁で叩きます♪

  2. 2

    ネギや人参など野菜をみじん切りにします。

  3. 3

    すり身の中にネギ、野菜、生姜、塩、はんぺん、豆腐全てを投入してなるべく細かくなるように混ぜます。

  4. 4

    混ざったら成形しても良し、スプーンでも良し！180°の油の中に投入して綺麗なキツネ色になるまで揚げます。

  5. 5

    綺麗なキツネ色になったら出来上がりです♡熱々のまま生姜醤油やだし醤油につけてハフハフ言いながら食べて下さい♡

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