豚と筍の木の芽炒め

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知利
知利 @cook_40022543

やわらか豚肉と筍のシャキシャキに木の芽の香が絡んで美味い！です。
このレシピの生い立ち
もらった木の芽と豚肉をあわせたらおもしろいかな、と思ってやってみたら、なかなかいい感じでした。

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材料

  1. 豚肉(切り落とし)
  2. 筍
  3. 木の芽
  4. ☆塩、胡椒、納豆のたれ
  5. にんにく醤油

作り方

  1. 1

    豚肉に☆の調味料で下味をつけ、刻んだ木の芽をもみこんでおく。

  2. 2

    筍の固い部分を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、まず豚肉を炒め、色が変ったら筍をいれ、さらに炒める。

  4. 4

    最後に隠し味としてにんにく醤油をひとたらしして、できあがり。

  5. 5

    飾り用にとりわけておいた木の芽をのせて、いただきま～す。

コツ・ポイント

味付けはお好みで。気持ち濃い目のほうが筍にあうと思います。炒めると木の芽のかおりがとんでしまうので、多めに使ったほうがいいです。筍はレンジであたためてから炒めると早くできます。

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レシピ作者

知利
知利 @cook_40022543
に公開
はじめまして、知利です。面倒くさがりやで恥かしがりやの飼い主のかわりにぼくがご挨拶。たまにしか更新してないみたいだけど、野菜たっぷりのヘルシー＆お手軽料理を紹介していくのでよろしくね♪
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