ししゃもの南蛮漬け

Cokin
Cokin @cook_40019969

南蛮漬け好きなのですが、コアジの処理がめんどくさい・・・
そこでししゃもを利用してみました

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材料

2人分
  1. ししゃも 8本くらい(好きなだけ)
  2. たまねぎ 半分
  3. 片栗粉 適宜
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 大さじ3
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 唐辛子 2本

作り方

  1. 1

    たまねぎをスライスして、調味料と一緒に冷蔵庫でねかせます。
    半日以上ねかせるとおいしい。

  2. 2

    ししゃもに片栗粉をつけて揚げます。
    (油分量外)

  3. 3

    たまねぎと漬け汁の中にししゃもの上げたてを入れて一緒につけます。
    30分くらいつけたら食べごろです。

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レシピ作者

Cokin
Cokin @cook_40019969
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いつも我が家のパーティーで出してるメニューを中心にレシピをのせています。好きな料理家はケンタロウさん、平野レミさん、飛田和緒さん、ウー・ウェンさん☆
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