酒のつまみ その１２！甘えび頭のから揚げ
のびのすけ @cook_40016091
捨てたらもったいないよね～。身はもちろんお刺身としてどうぞ。
このレシピの生い立ち
こないだ行った鮨屋で食べた。
アプリでひらく作り方
- 1
甘えびの頭の水を切って、ながーいヒゲは取る。
- 2
ビニール袋に片栗粉と甘えび頭を入れてフリフリ。
- 3
油でこんがり揚げます。はねるのでご注意。揚がったら塩を振ってドーゾ。
コツ・ポイント
食べる時は頭（尖ってる方）から口に入れるのはよしましょう。刺さるよ（笑）
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