アプリでひらく作り方
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らっきょうは土をよく落としながら洗う。
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5Lの梅酒びんに、ぎっしりと詰める。
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塩を上におく。
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- 4
酢と水を同量ずつ、らっきょうが漬かるまで入れ、10日程おく。（下漬け）
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- 5
らっきょうの軸と根を切り、水でよく洗い水気をしっかりとる。
☆印の酢と砂糖を火にかけ砂糖を溶かし冷ましておく。らっきょうをビンに入れ甘酢と唐辛子を入れ出来上がり。 -
コツ・ポイント
甘酢に漬けたら冷蔵庫の野菜室で保存する。
リアクション
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