簡単☆サクサクかき揚げ

野菜は細切りにしておく。三つ葉はざく切りにする。 （野菜は適当に。サツマイモやゴボウなど入れてももおいしいです）

１に小麦粉と片栗粉をふりいれまんべんなく混ぜる。

２に卵の黄身と水を溶いたものを加え和える。

１８０度の油であげる。
めんつゆに大根おろし、もしくは塩などをつけていただく。