新しょうがの甘酢漬け

ohashi
ohashi @cook_40025456

おすしについてるしょうがはさっぱりしていいねぇ。自分でつけてみてね。
このレシピの生い立ち
おすし屋さんででるしょうがを見て、作ってみたよ。

切って、寿司酢を入れるだけ!!!

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材料

  1. 新しょうが 1パック(280g)
  2. 寿司酢 1本(360cc)
  3. 砂糖 大さじ1(9g)

作り方

  1. 1

    材料だよ。

  2. 2

    しょうがを洗って、

  3. 3

    ふきんでふきふきしてね。

  4. 4

    薄くスライスだぁ~

  5. 5

    ビンに入れて、

  6. 6

    すし酢をドボドボと入れて、

  7. 7

    砂糖を大さじ1入れてね。

  8. 8

    しゃか、しゃかしてね。

    あぁ~~楽しいわぁ~~

    ビンの蓋をしっかり閉めないと、飛び出るから、気をつけてね。

  9. 9

    できあがり~~
    5時間経ったら、もうこんなにピンクになってたよ。

  10. 10

    2~3日すると、酢の味がまろやかになって、もっと美味しいよ。
    冷蔵庫に入れてね。

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レシピ作者

ohashi
ohashi @cook_40025456
に公開
醤油1、みりん1、だし汁5で作った「だしつゆ」をいつも作ってるよ。「だしつゆ」があれば、煮物も簡単だよ♪
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