ほうれん草と白菜の胡桃胡麻和え

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ユーロン
ユーロン @Yuron12

胡桃と胡麻をブレンドするとコクがさらにUP☆
和えもの大好きな私のおすすめ！！
このレシピの生い立ち
胡桃やナッツで野菜を和えるのがダイスキ♡

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 白菜 1/8株
  3. ●胡桃 大さじ3
  4. ●胡麻 大さじ2
  5. ●酒 小さじ4
  6. ●醤油 大さじ4
  7. ●砂糖 大さじ2
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    胡桃は炒って擂っておく。

  2. 2

    ほうれん草は塩を入れた熱湯で茹でて、水で冷やす。

  3. 3

    白菜は醤油とだし少々（分量外）加えた熱湯で茹でておく。
    ただの塩湯でもOK。

  4. 4

    ほうれん草は3cm長さにきる。

  5. 5

    白菜は一口大に切る。

  6. 6

    調味料をよく混ぜ合わせ、あえ衣を作る。

  7. 7

    水気を切ったほうれん草と白菜をあえ衣で和える。

  8. 8

    写真は白ゴマ使用ですが、黒ゴマでも♪
    お試しください～♡

  9. 9

    くるみは粗めに砕いて入れても食感を楽しめていいですよ♪

コツ・ポイント

分量調節しました。（09.11．6）
以前は☆ナッツ和えでした。　もちろん胡桃のかわりにナッツを擂っていれるのもおすすめです。

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つくれぽ (14)

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます！母に代わって、大家族の食事ほぼ担当（笑）ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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