ほうれん草のごま和え

まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447

ベーシックな和風の和えもの、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
ごま和えは、簡単なのでよく作ります。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 小匙1
  3. かに風味かまぼこ 小4本
  4. 白いりごま 大匙2
  5. 砂糖 小匙1
  6. しょうゆ 小匙2
  7. みそ 小匙1/4

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って、塩を入れ、沸騰させたお湯でさっと湯がく。

  2. 2

    湯がいたほうれん草を流水で冷まし、水を絞って、4~5cmの長さに切る。

  3. 3

    かに風味かまぼこを半分に切り、ざっくりほぐし、ほうれん草と合わせる。

  4. 4

    砂糖、しょうゆ、みそを合わせ、ほうれん草と和える。そして、白いりごまを入れる。

  5. 5

    白いりごまを和えたら、出来上がり!

コツ・ポイント

ほうれん草は、塩を入れて茹でると、色がきれいです。しっかりと水を絞って下さい。

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レシピ作者

まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447
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日々の食事の記録です。いつも、家にあるもので作っています。和食中心ですが、ほっこり・ほっとできるものを作っていきたいです。
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