ほうれん草のゴマ和え

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ナルぴょん
ナルぴょん @cook_40115652

ゴマの風味がやみつき！
このレシピの生い立ち
学生の頃の調理実習で習って、ずっとこの味を続けてます。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. ゴマ 大さじ4
  3. ◎砂糖 小さじ2
  4. ◎しょうゆ 小さじ2
  5. ◎水 大さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に分量外の塩を入れて、ほうれん草を茹でる。

  2. 2

    ゴマをすり鉢でしっとりするまでする。

  3. 3

    ◎の調味料を②に入れて混ぜる。

  4. 4

    ほうれん草を茹でたら水にとり、固く絞り、5センチくらいに切る。

  5. 5

    ③のすり鉢にほうれん草入れてよくあえる。冷蔵庫で冷やして完成♪

コツ・ポイント

ゴマはしっとりするまでよくすることです。水っぽくならない為に、ほうれん草は固く絞ること。

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レシピ作者

ナルぴょん
ナルぴょん @cook_40115652
に公開
今は時々料理するくらい。少しずつレパートリーが増えるようクックパッドを利用させてもらってます。
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