アプリでひらく作り方
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++下準備をします++★ボールにだし汁としょうゆを入れて玉ねぎとしょうがをすりおろして加えて漬け汁を作る。★ししとうはヘタをとり、揚げた時に破裂しないよう2箇所穴を開ける。★ささみは白いすじを取って、斜めに1センチ切り、小麦粉をまぶしておく。
- 2
揚げ油を低温(160℃）に熱し、ししとうを入れて、30秒ほど揚げて漬け汁へ。
- 3
高めの温度（180℃）にして、なすのヘタを取り1.5㎝に切り、すぐ油で揚げる。(2分）取り出して漬け汁へ。
- 4
ささみを揚げる。(1分）
全てが漬け汁に入ったら5分待って召し上がれ！
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