アプリでひらく作り方
- 1
ほぐした舞茸と酒、しょうゆを鍋に入れて強火で炒りつけます。しんなりしたら鍋から取り出し、冷ましておきます。
- 2
大根おろしと小口切りにしたねぎを和えます。
- 3
コツ・ポイント
ねぎが堅めの場合は、小口切りにしてからザルに入れ、流水の下で揉み洗いをすると食べやすくなります。
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