ちくわと小松菜の煮浸し

なが・あちゅ
なが・あちゅ @acyu

葉酸豊富な小松菜を食べましょう。これなら小松菜特有のくせをあまり感じずに食べられます。シンプル素朴な和食でホッ・・・。
このレシピの生い立ち
いつも小松菜の煮浸しは厚揚げだけど、ちょうどちくわがあったので。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1わ
  2. ちくわ 2本
  3. だし汁 1/2カップ
  4. みりん 小さじ2
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切る。お鍋に油を熱し、小松菜を茎、葉の順番で中火で炒める。

  2. 2

    小松菜に油がまわったら、ちくわ(輪切り)を入れ、だし汁・みりん・しょうゆを加える。

  3. 3

    蓋をして中火で5分程煮て出来上がり。

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レシピ作者

なが・あちゅ
に公開
神戸生まれ。神戸育ち。2004年cookpad登録のユーザーです。当時の200万画素のカメラ、カメラ付き携帯が出だした頃の古い写真が多く、お見苦しい写真であることをご了承ください。つくれぽ、いつも沢山頂き有難うございます!メッセージなしでそのまま掲載にさせて頂いています。すみません。お料理は好きですが仕事&育児とで忙しくしており幽霊部員化してます。ほとんど出没しませんがよろしくお願いします。
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