あっさり染み旨★小松菜と厚揚げの煮浸し
ごっつぁんＤＥＡＴＨ @cook_40129640
ビタミンが豊富な小松菜。煮浸しにしてご飯のお供に♪♪
このレシピの生い立ち
小松菜が安売りしていたので。。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗って、根を落とし、適度な大きさにざく切りする。
- 2
フライパンに水と塩を少々入れて熱し、切った小松菜を軽く下茹でしてザルにあける。
※火の通りにくい茎の方から入れていく。 - 3
フライパンにごま油をひき、厚揚げと下茹でした小松菜を炒める。
- 4
全体に油が絡んできたら★の材料を入れ、中火で煮詰め、粒だしで味を調えていく。※少ししょっぱいと感じたら水を入れる。
- 5
全体に味が染み込んできたら出来上がり！
コツ・ポイント
※調味料は目分量なので、味をみながら調整して下さい！
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