真たら子とえのき煮
kiwa @cook_40027824
お弁当における箸休め。として作りましたが、もちろん酒の肴として使えますね。
このレシピの生い立ち
そこに真たら子とえのきがあり。
そして、たら子と白滝の煮物のことを思い出したので。
アプリでひらく作り方
- 1
たら子は皮からはずして卵部分のみにします。
- 2
日本酒を少し煮立ててから、1のたら子を投入します。（魚くささを消す気分な感じで）
- 3
えのきを投入し、白醤油とみりんで味付けします。
コツ・ポイント
真たら子なのでできるだけ新鮮な方がよろしいかと。
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