ごぼうとえのきの卵とじ
単！！ @cook_40050638
ごぼうとえのきの異なる食感を同時に楽しめます、卵とじでまったりお召し上がり下さい
このレシピの生い立ち
ごぼうが余っていたので、柳川風にして食べてみたくて、でも他に何もなかったのでえのきだけと一緒に卵とじにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにして水に漬け、しばらく置く
-
- 2
えのきだけは石突きを落とし、ばらけさせる
-
- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、ごぼうとえのきだけを炒める
-
- 4
●を入れて沸騰させ３分ぐらい煮る
-
- 5
溶いた卵を回しかける
-
- 6
お皿に移して、もみのりを振る
-
コツ・ポイント
お好みで粉山椒などを振るのも良いでしょう
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