えのきだけの卵とじ
単！！ @cook_40050638
えのきだけの食感、卵とじに合います、甘辛味付けも合います、ご飯にも合います、お試し下さい
このレシピの生い立ち
えのきだけが余っていたので、簡単にできるものをと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけの根元を落とし、ばらけさせる
-
- 2
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、えのきだけを炒める
-
- 3
●を入れて沸騰させ、さっと煮る
-
- 4
溶いた卵を回しかける
-
- 5
お皿に移して刻んだねぎともみのりを振って出来上がり
-
コツ・ポイント
卵は柔らか目、固まりかけたぐらいがちょうど良いでしょう
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