アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥く。
鍋に里芋を入れ、水を加え一煮立ちさせざるにあげる。 - 2
鍋に戻し、出汁、砂糖、みりんを入れて５分煮る。
しょうゆを入れ軟らかくなるまでふたをして煮汁がなくなるまで煮る。 - 3
器に盛って青柚子の皮のすり下ろしを振る。
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