土鍋であったかポトフ

pinecone
pinecone @cook_40029066

あまった野菜で作りました。野菜の甘みと旨みが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
あまっている野菜をどんどん入れて、作りました。
土鍋だと冷めにくいので体もあったまります。

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材料

2人
  1. キャベツ 半分
  2. ソーセージ 8本
  3. 大根 1/3本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 固形コンソメ 2個
  6. 600cc
  7. 適量
  8. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    大根・玉ねぎ・キャベツは食べやすい大きさに切っておく。土鍋に水・コンソメを入れて火にかける。

  2. 2

    大根・玉ねぎ・ソーセージをいれ、大根に火を通す。あくが浮いてきたら取り除く。

  3. 3

    キャベツをのせて、ふたをして中火で15分ほど煮る。

  4. 4

    塩・コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

野菜は多すぎるかな?くらいに入れても、大丈夫。
あまったらケチャップやチリソースで味を変えても美味しいです。

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レシピ作者

pinecone
pinecone @cook_40029066
に公開
一人暮らしをしてから節約料理に目覚めました。
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