かれいの煮付け

ku-tan
ku-tan @cook_40026380

煮汁の味がちょうど良かったです。
このレシピの生い立ち
cook pad の“ひまわり娘さん”のレシピの煮汁の配合で作りました。とても美味しく出来ました。

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材料

2人分
  1. かれい(浅羽かれい 2切れ
  2. 150cc
  3. 150cc
  4. 醤油 大さじ4
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. しょうが 1かけら
  8. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、かれいを入れて霜降りにする。

  2. 2

    水、酒、醤油、砂糖、みりんをいれ一度沸騰させ、しょうがとカレイを入れる。

  3. 3

    落とし蓋をして15分くらい煮る。
    焼きネギをそえて出来上がり。

コツ・ポイント

煮る時間は15分くらいで、魚を入れたら極端に弱火にしないで落とし蓋をして中火くらいでいい感じです。

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レシピ作者

ku-tan
ku-tan @cook_40026380
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好きなこと:食べる 読書 散歩 ぼけーっ8才♂4才♀のかーさんです。
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