塩鮭と青菜のクリーム煮
che @cook_40022582
冷蔵庫のあまりもので作ったクリーム煮。意外ときれいにできたかな。。
このレシピの生い立ち
塩辛すぎる鮭をもらってしまうと、いつもその消費に困ってしまいます。塩の代わりの調味料として使ってみました。塩辛さの程度によって、入れる量を調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
焼いた塩鮭（レンジでもＯＫ）をほぐしておく。青菜は軽くゆでて水気を切っておく。
- 2
鍋に●と鮭を入れて火にかけ、沸騰したら青菜を入れる。
- 3
再び沸騰したら牛乳を入れ、白胡椒で味を整える。
- 4
もう一度沸騰したら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみがついたら火を止める。
- 5
器に盛り、枝豆を数粒トッピングしてできあがり
コツ・ポイント
※青菜・・なんでもいいのですが、今回は冷蔵庫に残っていた青梗菜２把とレタス1/4個を使用しました。
リアクション
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