鶏ときゅうりの炒め物

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ゴマと生姜が味のアクセント♪
きゅうりのしゃっきり感を味わってください。
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10年前のオレンジページ切抜きのアレンジ。

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材料

2～３人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. きゅうり 1本
  3. ねぎ 1/4本
  4. ゴマ 適量
  5. サラダ油 大１
  6. ゴマ油 大１
  7. 塩コショウ 適量
  8. ●しょうが １かけ　みじん切り
  9. ●醤油 大1/2
  10. ●オイスターソース 大1/2
  11. ●酒 大1/2
  12. ●砂糖 小１
  13. ●鶏がらスープの素 小1/2
  14. ●片栗粉 小１

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、1口大に切って塩コショウします。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切り、幅５～６mmの斜め切りにします。

  3. 3

    ねぎは、みじん切りにします。

  4. 4

    フライパンにサラダ油・ゴマ油を熱して、ねぎを香りよく炒め、鶏肉に焼き色がつくまで炒めます。

  5. 5

    酒（分量外）大1/2をふり、ふたをして弱めの中火で蒸し煮します。

  6. 6

    きゅうりを入れて強火でさっと炒めます。

  7. 7

    ●（合わせ調味料）を入れ、混ぜます。盛り付けたらゴマをパラパラ・・・。
    出来上がり♪

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レシピ作者

myukitty
myukitty @myukitty
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時間不規則なため出没時間がまばらです・・・。タイムリーにお返事出来ないことが多いのでコメ欄閉じてます （ノo`）料理はつくるより記事を集めるのが好き。もっと好きなのが温泉♪【なまほく】NO4♪
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