もちと鶏の中華風唐揚げ

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ひーごん
ひーごん @cook_40030516

お正月に残ったおもちが活躍します！
揚げもちってとってもおいしい♪
普通の唐揚げに飽きたら絶対コレです！
このレシピの生い立ち
「鍋デモ２４ヶ月」
私のバイブルです♪

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材料

4人分
  1. もち（１切れを４等分） ４切れ
  2. 鶏もも肉（大きめの一口大） ２枚
  3. キャベツ（千切り） 1／２玉
  4. 小麦粉・プロテイン 各大さじ１
  5. ★しょう油 万能カップ１
  6. ★酢 万能カップ１
  7. ★砂糖 大さじ２
  8. ★ネギ・しょうが・にんにく（各みじんぎり） 適量
  9. ★ゴマ油 大さじ２
  10. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツの千切りを大皿に広げておく。

  2. 2

    中フライパンをI.R（インダクションレンジ）フライ１８０℃で熱し、もちをいれ、フタをして１分。
    返して３０秒。
    少しふくらんだら、キャベツの上にのせる。

  3. 3

    ビニールに小麦粉・プロテインを入れてふるう。
    そこに鶏肉を入れてまぶす。
    もちを揚げたあとの残り油で鶏肉も揚げて、もちの上にのせる。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせて、③にかけて出来上がり！
    アツアツを頂きましょう！

コツ・ポイント

プロテインが無ければ【小麦粉大２】でもOKです。

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レシピ作者

ひーごん
ひーごん @cook_40030516
に公開
料理は超苦手！そんな私でも作れる、『簡単、格安、おいしい』レシピをのせています。blogはこちらhttp://himeworld.jugem.jp/
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