アプリでひらく作り方
- 1
葉ごぼうの葉はゆでて
刻んで３０分水に離す - 2
豆腐はゆでて（レンジでも良い）布巾でしぼり水分を取る。
- 3
煎り白胡麻をすり、豆腐を入れてすり、味噌、砂糖少々のごま油を落として混ぜ合わせ、味を見る。
コツ・ポイント
豆腐は充分水切りをする。
にんじんを入れても良い。
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