いわしの蒲焼風

kyounogohan
kyounogohan @cook_40032111

いわしをたくさん取れるようなお料理を考えてみました。
このレシピの生い立ち
いわしが安かったので*

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材料

  1. いわし 3匹
  2. 片栗粉 適量
  3. みりん 20ml
  4. しょうゆ 10ml
  5. はちみつ 小さじ1
  6. しょうが 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    いわしは頭を落とし手開きをして骨もとっておく。
    たっぷり片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ごま油でかりっと焼くあわせておいたみりん。はちみつ。しょうゆ、しょうがをかけて煮詰める。

  3. 3

    半分くらいに煮詰まったらいわしをお皿にとって、煮汁をかけて出来上がり。

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kyounogohan
kyounogohan @cook_40032111
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まだまだお料理を始めて2年目の新米主婦ですがおいしいもの大好きです。毎日のごはんをおいしく楽しくいただきたい!
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