信州野沢菜としらすの和風パスタ＊
ユーロン @Yuron12
野沢菜は大好きだけど、そのままで食べるだけじゃつまらない。
信州の味をもっと生かしたくて。
このレシピの生い立ち
信州ならではの野沢菜。食卓には毎日あります。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティーは塩を多めに入れた湯で、表示時間より1分短めに茹でる。
- 2
野沢菜は小口切りにする。ニンニクはスライスに。
- 3
フライパンにオリーブ油、ニンニク、唐辛子をいれ、熱する。しらすを入れ、水分を飛ばすように炒める。
- 4
野沢菜を炒め合わせ、ゆでたスパゲティーとゆで汁をお玉1～2杯分入れ、昆布茶、しょうゆを入れて味をととのえる。
- 5
皿に盛り、大根おろし、刻み海苔をトッピング。
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