菜の花✿桜エビ✿春雨の塩炒め♫♬
にっこりママ @cook_40029311
春の素材を春雨と炒めて塩味でさっぱり仕上げました♪ 彩りもいい春らしい一品です✿✿✿
このレシピの生い立ち
春らしいメニューを考えてみました！！
クレイジーソルトって最強ですね✿✿✿
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を熱湯で３分ほど茹でて水洗いし、よく水切りしておく。
包丁を３～４ヶ所入れて食べやすくしておくとよいです。 - 2
菜の花は長さを半分にカットし、サッと塩ゆでしてすぐに水にさらし、水気をしぼっておく。
- 3
たけのこは食べやすいように細切りにし、サッと茹でてざるにあげておく。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき、春雨を炒める。全体に油がまわったら、菜の花、たけのこを加えてサッと炒め、最後に桜エビも加え、クレイジーソルトを（味を見ながら）お好きな量ふりかけて炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
下ゆでなどの簡単な準備ができれば、後は炒めるだけだからラクラクですよ☆
桜エビは干していないもの（釜揚げ）のほうがお薦めです♪
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