甘さ控えめ・つややか黒豆
ｆｉｇ @cook_40037225
おせちの定番黒豆。栄養豊富な黒豆を沢山頂けるように、甘さ控えめにしました。余熱を利用して煮込むのでガス代節約にも。
このレシピの生い立ち
大好きな黒豆をたくさん食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ぴっちり蓋のできる厚手鍋（ルクルーゼを使用）に分量の水を沸かし、調味料を全部入れ、沸騰したら洗った黒豆を入れ火を止める。
- 2
鍋をバスタオルなどでくるみ、発砲スチロール製の箱に入れ、一晩置く。
- 3
翌日。落し蓋をし、さらに蓋を少しだけずらして鍋をごく弱火にかけ30分～1時間ほど煮込む。2．と同様に鍋を保温し一晩置く。
- 4
翌々日。3.と同様に鍋を火にかけ、保温することを繰り返す。豆がゆびでつぶれるくらいになれば完成。
コツ・ポイント
落し蓋はキッチンペーパーなどで可。豆が煮汁から顔を出さないよう、途中差し水をします。火にかける時間を長くする場合は水を多めに調整します。※2010年：6cupで差し水1.5cup、30分×朝晩×3日でした。豆によります。
リアクション
似たレシピ
甘さ控えめ黒豆
おせちの定番黒豆をおうちで煮れば、自分好みの味になります。
【保温鍋で】甘さ控えめ保温調理の黒豆煮
手間のかかる黒豆煮を、保温調理でガス代節約です(´ω`)
覚書☆鉄鍋で黒豆
おせちの季節です！ガス代節約のエコ調理でたっぷりつくりましょう♪うちでは汁ごとプレーンヨーグルトに掛けて食べています☆
黒豆 （御節料理）
御節の定番です。家庭ならではのふっくらとした甘さ控えめの上品な黒豆で一年まめに過ごしましょう。時間はかかりますがとっても美味しいですよ。
なかきよ 
おせち 黒豆
おせちの定番黒豆です。落とし蓋をして豆が空気に触れないように加熱してふっくらと♡
つやつやふっくら♪黒豆煮
おせちの定番！つやつやの美味しい黒豆煮デス☆
黒豆
おせちの定番、黒豆に挑戦٩(^‿^)۶
甘さ控えめ 黒豆煮 お節にもピッタリ
甘さ控えめの黒豆煮です。市販のものは甘すぎるので必ず手作りしています♡乾燥黒豆を一袋使い切るレシピです。
ふくふくyuyu 
簡単☆活力鍋であっさり黒豆
おせち料理の定番の黒豆！圧力鍋で簡単に！甘さ控えめです。
甘さ控えめ黒豆
毎年黒豆は食べたくて作ります。甘さ控えめにしてるので、たくさん食べれます
艶つや☆黒豆の煮物
豆に暮らせますように。おせちの定番黒豆の煮物。うちのは甘さ控えめ。
【おせち】 黒豆の煮方！！
年末といえば、おせち。 甘さ控えめの黒豆です！手作りなんてと思われるかもしれませんが、一度チャレンジしてみては？
黒豆
わが家の定番黒豆
さいかかし 
甘さ控えめふっくら黒豆
母直伝の黒豆です。砂糖は通常の1/3だから甘さ控えめ。しょうゆとかいれていないので、色は結構茶色っぽいのですがおいしいですよー。
おせちの一品 黒豆
おせち料理の定番、黒豆。ゆっくり仕上げるのがポイント!
黒豆の煮方
おせちに出てくる黒豆です。
ぽいっくりん 
ふっくら黒豆
おせちの定番黒豆です。
シワあり硬めで甘さ控えめ★黒豆煮★
甘さ控えめで少し硬めの黒豆です★#シワあり硬め
黒豆☆しわなし、ふっくら☆
おせちの定番黒豆です。
Bellamicky 
*ふっくら黒豆*
一晩漬けた黒豆をコトコト煮るだけでふっくら黒豆の出来上がり☆おせちは勿論、箸休め・お弁当にも＾＾
黒豆 おせちに。
おせちに手作りの黒豆を〜
甘さ控えめ シワなし黒豆
甘さ控えめの黒豆。
☆again☆ 
黒豆
甘さ控えめな黒豆。三温糖で優しい味わい。
黒豆煮
砂糖の量を黒豆の半量にして黒豆を煮てみました。甘さ控えめでも美味しくいただけます。
甘さ控えめ黒豆
圧力鍋で簡単 ふっくらツヤツヤ、かなり甘さ控えめで薄味、お豆の味がしっかり楽しめる黒豆です
圧力鍋で簡単♪ふっくら黒豆※甘さ控えめ
お節に必需品の黒豆ですが、甘さ控えめに作ると普段の食事の副菜にも♪栄養満点の黒豆を美味しくたくさん食べましょう♪
黒豆
お節用に黒豆を煮ました。
乾物屋のおせち｜甘さ控えめふっくら黒豆
ふっくらつやつや美しい黒豆は家庭で簡単に作れます！我が家では素材の味をしっかり感じたいから甘さ控えめに仕上げました。
黒豆☆甘さ控えめたくさん食べられます☆
保温調理鍋で黒豆。味をつけた煮汁に一晩つけた豆を、あとは煮るだけ。手間と時間節約＆ふっくら美味しい砂糖控えめレシピ。
圧力鍋でかなり甘さ控えめの黒豆煮
甘さ控えめの黒豆煮。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495085
