簡単*わかさぎの南蛮漬け★

サチ0411
サチ0411 @cook_40037400

どんな魚でも可能デス♪
とても簡単なので是非作ってみてくださぃ☆☆☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた南蛮漬けデス☆

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材料

4人分
  1. わかさぎ 20~30匹くらぃ。
  2. 玉葱 1/4個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 小2個
  5. らっきょう酢 適量
  6. 一味 適量
  7. ☆小麦粉 適量
  8. ☆から揚げ粉 大さじ1~2 (味付け程度)

作り方

  1. 1

    わかざぎは軽く洗ってから、水分を取ります。

  2. 2

    ☆を混ぜてから、軽く1につけます。

  3. 3

    180℃でカラッとなるまで揚げます。

  4. 4

    玉葱・人参・ピーマンそれぞれ千切りにし、混ぜ合わせます。

  5. 5

    タッパーに4の野菜の1/3を敷きます。
    (冷蔵庫保存可能なフタ付きの入れ物ならなんでもOKです)

  6. 6

    その上に3で揚げた魚の1/2を敷きます。

  7. 7

    6・7を繰り返し全部タッパーに敷き詰めます。

  8. 8

    らっきょう酢を材料がひたる位まで注ぎます。一味を3~4回振りかけて冷蔵庫で1日漬け置きします。

  9. 9

    盛り付けて完成デス★

コツ・ポイント

盛り付けの際には、軽く汁を切ってから盛り付けて下さいね★
らっきょう酢のみの味付けなので、酸っぱいのが苦手な方は砂糖を入れるとイイそうです♪

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レシピ作者

サチ0411
サチ0411 @cook_40037400
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料理勉強中デス★よろしくお願いシマス♪
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