うちの☆簡単♪浅漬け白菜
菜乃果 @cook_40035062
朝仕込んで、夕飯には食べられる、サラダっぽい白菜浅漬けです。
このレシピの生い立ち
以前、勤務していた病院の食事で、こんな感じの白菜の小鉢があったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を洗い、水分を切ったら、ザク切りにし、ジップロックなどの袋に入れる。
- 2
塩をふり、昆布を入れたら、よくもむ。
- 3
冷蔵庫に入れて放置。
食べる前に袋に貯まった水分は捨て、そこへ鰹節を入れてよくもんだら、皿に盛ってできあがり♪
お好みでちょっと醤油をたらしても良い。
コツ・ポイント
しんなりした白菜漬けがお好みであれば、１晩置いておくといいです。生の白菜の甘みが好きな方は、朝漬けて、夕飯頃がちょうどいいです。
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