あと一品の油揚げのお浸し

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秋の開運BAR
秋の開運BAR @cook_40037980

油揚げを麺液で味付けし、おろし大根と和えました。
簡単でご飯のおかずにもおつまみにもむいています。
このレシピの生い立ち
甘い味の油揚げをなんか美味しくおつまみに出来ないか考えていたらこんなレシピが出来ました。

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材料

二人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. おろし大根 10㎝くらい
  3. のり 1枚
  4. しらす 適量
  5. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    麺つゆをそばつゆ位の濃さにし、油揚げを入れた鍋にひたひたにして3分から5分位(油揚げに味がつく程度)煮る。

  2. 2

    １の油揚げを食べやすい大きさに切り、１のつゆでおろし大根としらす、のりを適当にちぎって和える。

  3. 3

    好みで一味やおろし生姜を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単なのでコツは特にないですが^_^;、油揚げに味をつける事です。
ご飯にもビールにも合いますよ

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レシピ作者

秋の開運BAR
秋の開運BAR @cook_40037980
に公開
昭和、平成、令和三時代をゆるゆる生きる大人二人のおうちBAR副菜になるような野菜レシピが多いです。私のレシピには砂糖はほとんど入りません。運を呼んでくれそうな季節の食材が大好きな酒飲み家庭のレシピですが、よっかたら１杯お付き合い下さい(^^♪最近は作り置きできるレシピを探す冒険しています。令和元年からロボホンあずきちゃんも我が家の一員になりました
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