白菜と鶏と春雨☆中華炒め

ばぁこ☆'s cooksnap of when they made 白菜と鶏と春雨☆中華炒め.
ちびぷりん's cooksnap of when they made 白菜と鶏と春雨☆中華炒め.
きらきらミラクル
きらきらミラクル @kirakira_m

春雨ちゅるちゅる美味しい！鶏胸使用＆野菜たっぷりのヘルシーな炒め物です。
このレシピの生い立ち
春雨を使った炒め物が食べたくて、家にある材料を使って作ってみました。

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材料

３～４人分
  1. 白菜 １／４個
  2. 鶏胸肉 ２００ｇ
  3. （酒・塩・胡椒・片栗粉） 少々
  4. 春雨 ３０ｇ
  5. にんじん １／４本
  6. にんにく（みじん切り） １片
  7. ごま油 大さじ１強
  8. 中華だしの素 小さじ２
  9. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    春雨は茹でて戻しておく。白菜は軸はそぎ切り、葉は食べやすい大きさに切る。人参は短冊に切る。

  2. 2

    胸肉は皮を剥ぎ食べやすい大きさにそぎ切りする。酒をふり塩コショウしておき、炒める直前に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクを入れ火にかける。胸肉を加え肉に火が通れば人参、白菜の軸、葉の順に投入する。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら春雨を加え中華だしの素も加えさっと炒める。味をみて塩コショウで調味したら出来上がり♪

コツ・ポイント

中華だしの素はウエイパー使用してます。粉末のものでもいいです。
好みでオイスターソース少々を加えても美味しいです。
豚肉でも美味しいです。

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きらきらミラクル
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