小松菜とあさりのあんかけ風
cherry0312 @cook_40040731
中華風のあんかけです。
鉄分の多い小松菜がもりもり食べられます！
このレシピの生い立ち
小松菜がとても安く買えたので、おうちにあるものをありあわせて作りました。あんかけ風なので、ご飯がすすみます！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は4cmぐらいの長さに切る。アサリは水気を切っておく。ベーコンは1cm幅に切る。ブナピーは小房に分ける。
にんにくは細切りにする。 - 2
ごま油（分量外）をフライパンに熱し、にんにくを炒める。香りがたったら、ベーコンを炒める。
- 3
小松菜の硬い部分、ブナピー、小松菜の葉の部分、アサリの順に入れ、炒める。
- 4
水を加え、鶏がらスープの素と醤油で味付けをし、水溶き片栗粉を流しいれてできあがり！
コツ・ポイント
アサリは最後に入れないと、硬くなります。
火の通りにくいものから炒めます。
とても簡単でおいしいです。
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