焼き豆腐の揚げ玉卵とじ
羽根うさぎ @cook_40021695
あっさり味でホッとします♪
砂糖少なめなので加減してください。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐使って何か作ろうと。天ぷらの残りの揚げ玉があったので考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
焼き豆腐は縦半分に切ってから２～３センチ幅に切る。
にんじんは千切り、ネギは斜め千切りに切る。
◎を合わせておく。 - 2
鍋にだし汁とにんじんを入れて火にかけ、にんじんに火を通す。(１～２分)
◎の調味料とネギ、豆腐ろ入れてひと煮立ちさせる。 - 3
揚げ玉を加えて、溶き卵を回しかけ、蓋をしてお好みの卵の感じにどうぞ！
コツ・ポイント
材料を煮て卵を加えるだけの簡単メニュー◎
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