うちの簡単！鮭ちらし寿司
ご飯を炊いている間に具の準備をするだけ！
準備といっても鮭を焼く、いり卵を作るなどとても楽チン！
でも、出来上がりは彩りがきれいで見た目も食欲をそそります。
上にお刺身を少し乗せればさらに豪華バージョンに変身☆パーティーにもgood！
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたものです（その時は大葉ではなくてきゅうりのスライスだったかな？でもきゅうりだと多少水っぽくなる気がするし、大葉の方が香がよいの個人的にこのレシピの方が好きです）
昨日がひな祭りだったので、家で作りました。
見た目も食欲をそそる色だし、味も万人受けだと思うので、パーティーにもよいと思います(^0^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆酢飯を炊く
洗った米に分量よりも少な目の水を入れる（目安は合わせ酢分くらい水の量を減らす）酒を入れ、米の上に昆布を乗せて炊く - 2
☆合わせ酢を作る
材料を全部鍋に入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める - 3
☆具の準備
塩鮭は焼いて身をほぐす大葉は細く千切りいり卵は材料を全部よく混ぜ合わせて、火にかける（弱火）箸を４本くらい使って混ぜると細かくふんわり出来ます！ - 4
☆酢飯を作る
寿司おけやボール、なければ大きなフライパンに炊き上がったご飯を移す合わせ酢をご飯の上に回しかけるかたまりを切るようにしながら、合わせ酢を全体に行き渡らせる - 5
☆具を混ぜる
４のご飯に白ゴマ、ほぐした塩鮭、大葉、いり卵を入れ、さっくりと混ぜる（いり卵、大葉は少し残しておいて、仕上げに上に飾るときれいです） - 6
☆仕上げ
器に盛り、上に少し残しておいたいり卵、大葉を乗せ、いくらを散らす
他にお刺身などがあれば乗せるとさらに豪華になります！（写真は太刀魚のお刺身です）
コツ・ポイント
いり卵は上記の分量ではなく、いつもご自宅で作っている「我が家の要り卵のレシピ」でも十分だと思います。錦糸卵は作るのが大変なので、いり卵にし、ご飯自体に混ぜることで、より簡単、きれいに仕上がります！
似たレシピ
焼き鮭のちらしずし
めっちゃ簡単☆鮭といくらのちらし寿司☆
さくらんぼ星人 
鮭いくらの親子ちらし寿司
鮭といくらのちらし寿司？
himarin-mama 
豪華★鮭とイクラのちらし寿司★お祝いにも
パーティやお弁当に大活躍～鮭ちらし寿司～
簡単！鮭の親子ちらし寿司！！
kaori1220 
鮭と鶏そぼろのちらし寿司
超簡単 鮭ちらし寿司
簡単節約♪御馳走鮭ちらし寿司
鮭のちらし寿司★
焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆
鮭・大葉・梅の簡単ちらし寿司
鮭とごぼうの散らし寿司♫
簡単☆鮭とイクラと菜の花のちらし寿司
余った焼き鮭で♪親子ちらし寿司
かんたんちらし寿司（いくら、鮭、卵）
ちらしずし
簡単♪鮭チラシ寿司
Blue Apple 
簡単☆鮭ちらし寿司
青じそ香る～～焼き鮭ちらし寿司
あや☆かなママ 
☆焼き鮭の散らし寿司☆
簡単！アスパラと鮭の ちらし寿司
簡単！さっぱりキュウリ鮭ちらし寿司
ちらし寿司
鮭としらすの簡単さっぱり！ちらし寿司
おいしい！焼き鮭と、きゅうりのちらし寿司
ちらし寿司風？鮭ご飯
絶品☆鮭のちらし寿司
簡単！のせるだけ ちらし寿司！こどもの日
mamapod 