いかと南瓜の南蛮漬け

cowniseko's cooksnap of when they made いかと南瓜の南蛮漬け.
ももたももた's cooksnap of when they made いかと南瓜の南蛮漬け.
＊みぃ子＊'s cooksnap of when they made いかと南瓜の南蛮漬け.
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

にんにくの効いた特製南蛮たれがお勧めです★
このレシピの生い立ち
４年程前に作成した懐かしいレシピと写真が出てきました。写真はへたっぴですが、味は美味しいです(笑)♡´∀`)♫♬♫

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材料

２人分
  1. いか １５０ｇ
  2. かぼちゃ １/６個
  3. 薄力粉 適量
  4. ●酢 大さじ６
  5. ●醤油 大さじ２
  6. ●料理酒 大さじ２
  7. ●砂糖 大さじ１/２
  8. ●にんにく 小さじ１/４
  9. ●輪唐辛子 適量
  10. 長ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    南蛮液を作る。●を混ぜ合わせ、細切りにした長ねぎを加える。

  2. 2

    かぼちゃを薄切りにする。薄力粉を薄くつけて１７０℃の油で揚げる。イカも同様に揚げる。

  3. 3

    揚げたての②を①につけて３０分程置く。

コツ・ポイント

揚げ立てを南蛮液に漬けることです(*´∀`*)ﾉ

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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