鰹節たっぷり☆揚げ出し風厚揚げ煮☆
みみうさのみみ @cook_40039164
だしにも仕上げにもかつおパックを使いました。とっても簡単な煮物です☆
きざみのりとしょうがをプラスするだけで揚げ出し豆腐のような味に♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐は好きだけど、豆腐を揚げるのは大変。
そこで厚揚げを使いました♪
野菜も一緒に取れるので栄養もバッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすく一口大に、今回使った青梗菜は半分に切る。
-
- 2
鍋に★、厚揚げ、かつおパックを一袋入れて、中火で１０分。
-
- 3
厚揚げの上に、青梗菜の固い部分をのせて、その上に柔らかい葉を落し蓋の代わりになるようにのせる。
再び１０分ほど煮る。 - 4
時々混ぜながら煮て、味がついたら器に盛る。
かつおパック一袋、お好みの量ののりとしょうがをのせて完成♪
コツ・ポイント
仕上げのかつおパックはお好みで加減してください。
青菜は、青梗菜や小松菜などお好きなもので。
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